Le Laboratoire d’analyse des résidus de médicaments vétérinaires (VDRAL) rattaché à la Commission de l’énergie atomique du Bangladesh utilise des outils isotopiques et dérivés du nucléaire pour ...

Comprendre la montée des aliments ultra-transformés Dans le passé, les scientifiques se focalisaient principalement sur la ...

La sécurité sanitaire des aliments est devenue un sujet de préoccupation de plus en plus important en ce qui concerne la santé des consommateurs, le renforcement de la sécurité alimentaire et la ...

Les aliments ultratransformés provoquent dans l’organisme une réaction qui ressemble de près à celle suscitée par un pathogène, prévient une nouvelle étude ontarienne. Les chercheurs ont ainsi mesuré ...

Ne pas manger trop sucré, trop salé ou trop gras ? Le message est intégré. Choisir un produit en fonction de son Nutri-Score ? 97 % des Français savent reconnaître ce logo d’aide au choix. Mais il est ...

Pour une utilisation optimale de notre site internet, nous utilisons des cookies. L'Expo Permanente : Tous les produits, services et équipements industriels. Portail et salon virtuel de l’industrie, l ...

Crèmes dessert, portion de fromage fondu, nuggets de poulet… En tant que parent jonglant entre travail, mode de garde, devoirs et bain, difficile de se passer des aliments pour enfants tout prêts : ...

Depuis la domestication du feu, survenue voici plus d’un million d’années, qui a permis la cuisson des aliments, l’humanité a vécu trois autres transitions nutritionnelles majeures. La première s’est ...

Dans un numéro spécial paru ce jeudi 11 septembre, le magazine a analysé 43 produits, dont certains destinés aux tout-petits : 35 faisaient partie de cette catégorie d’aliments, dont de plus en plus d ...

Cela représente 96 043 nouveaux cas de maladies cardiovasculaires (maladies du cœur ou accident vasculaire cérébral), 17 417 décès et 388 654 années de vie perdues ou affectées par une incapacité en ...

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a-t-elle nommé dans son panel sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) des scientifiques trop proches de l’industrie des biotechnologies ?