À la tête d’un élevage de chèvres miniatures à Milizac, près de Brest (Finistère), Thierry Mens veille au bien être et à la santé de ses animaux, qu’il considère comme des membres de sa famille. Cette ...

Denis Esnault a fondé la Chèvre bleue il y a quinze ans, en 2010. À Rânes (Orne), il élève une quarantaine de chèvres, dont il transforme le lait pour en faire du fromage. L’ancien commercial adore ...

S’installer et travailler à la ferme était le souhait et le rêve de Ghislain Frayssignes depuis son enfance. Après des études d’horticulture, à la fin des années 90, l’enfant du pays va travailler ...

Plutôt que de voir des sapins joncher les trottoirs de nos communes, une autre solution existe : les donner à un élevage de ...

Tout l'été, l'élevage La chèvre Grisette à Échavanne en Haute-Saône propose des visites pour découvrir les chèvres de Lorraine, une race menacée de disparition. Adeline Monneret, l'éleveuse explique ...

Aujourd’hui, la production de lait de chèvre pour le fromage est le cœur de métier d’Olivier Berthelot. Mais sa ferme est issue d’une longue tradition familiale. Un cheptel passé d’une dizaine de ...

Nul n’a oublié le combat héroïque de la petite chèvre de M. Seguin, qui, capricieuse et grisée par les parfums de la montagne, avait commis l’imprudence de ne point rentrer au bercail avant que les ...

La ferme de l'élevage des Crêtes a reçu de nombreuses médailles d'or pour ses fromages. Dirigée par Mathilde Boulanger et ...

Il y a quelques semaines, Delphine était devant l'Élysée avec sa chèvre, Princesse. Elle était criblée de dettes et avait lancé une cagnotte pour sauver son élevage. Aujourd'hui, elle a récolté ...

L'élevage la Doudou, de Cheptainville, présente deux fromages : un de chèvre et un de vache. Fromage de vache affiné L'avis du fromager : « Il a presque la texture d'un chèvre. Il est vraiment sympa.