Wer gern kocht, der kommt an Feinkost- und Beilagensalaten kaum vorbei. Nudel- und Kartoffelsalat gehören zur Grillparty, Eiersalat, Käsesalat und Fleischsalat haben viele gern auf ihrem ...

Das Osterfest ist Geschichte – und damit haben viele Hobby-Köche vor allem ein Problem: Wohin mit den gekochten Eiern, die sich in zahlreichen Osternestern finden? Sie wurden liebevoll gefärbt, ...

Schon mal ein Ei frittiert? Zeit wird's! In Polentamehl gewälzt, ausgebacken und auf ein Grünkohl-Püree gebettet, wird aus einem weichen Frühstücksei ein einfaches, und doch raffiniertes Gericht. Ei, ...

Die Eier hart kochen, schälen und noch warm das obere Drittel abschneiden. Die Eigelbe mit dem Löffel herausnehmen, auskühlen lassen und mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer sowie etwas Kurkuma vermengen.

Magst du dein Ei lieber hart oder weich? Lieber gespiegelt oder gerührt? Wenn du denkst, dass das die einzigen Möglichkeiten sind, Eier zuzubereiten, hast du dich mächtig getäuscht. Die folgenden 24 ...

Ob beim Frühstück, Mittagessen oder als Snack zwischendurch – Eier gehören zu den vielseitigsten und nahrhaftesten Lebensmitteln weltweit. Wussten Sie, dass in Deutschland täglich rund 50 Millionen ...

Was sind schottische Eier überhaupt? Zugegeben, die Zutaten klingen nach einer wilden Mischung: hartgekochte Eier, ummantelt von Hackfleisch und Paniermehl, die in der Fritteuse knusprig gebacken ...

Nach Ostern bleiben oft viele Eier übrig. Hier gibt es kreative Ideen und Rezepte, um die Reste lecker zu verarbeiten. Ostern ist noch eine Weile hin, doch schon jetzt scheint sicher: Es bleiben ...