Pour la préparation du beurre d’amande, il est d’abord impératif de laisser le beurre à température ambiante sur le comptoir la veille. Vous pouvez remplacer les filets de perchaude par du doré, de ...
Déposer la farine dans une assiette. Fariner les filets de perchaude. Dans une poêle, à feu moyen, chauffer l’huile et cuire la perchaude et l’oignon jusqu’à coloration. Saler et poivrer. Servir chaud ...
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