Kartacze to potrawa, którą robi się dziś głównie w północno-wschodniej części Polski. Zamiennie nazywamy je cepelinami. Są nadziewanymi farszem pyzami z gotowanych, ale i surowych ziemniaków. Z jakim ...

Puszyste, mięsne i legendarne, ale dla wielu... nieuchwytne. Choć kartacze to król podlaskich stołów, w domu często ...

Połowę ziemniaków obrać, opłukać, zetrzeć na drobnej tarce. Starte ziemniaki odcedzić z soku na sicie. Sok zachować, odstawić w misce na ok. 30 minut. Resztę ziemniaków wyszorować, ugotować w łupinach ...

Tradycyjna kuchnia regionalna to potrawy kojarzone z różnymi regionami Polski. Czasem mają bardzo śmieszne nazwy, które nie wskazują na żadną znaną nam potrawę. W zależności od regionu, w jakim się ...