Montez doucement 30 cl de crème au batteur électrique pour obtenir la consistance d’une crème fouettée (juste avant la chantilly). Portez à ébullition la crème restante. Versez-la sur le chocolat noir ...

L'ajout d'un ingrédient dans votre chocolat chaud suffit à le rendre exceptionnel. Avec une recette super gourmande à l'appui, François-Régis Gaudry lève le voile sur cet ingrédient mystère. Chocolat ...

Il est assez long et pénible de réussir une génoise au bain-marie. Je vous propose donc une génoise « express » à faire au robot ou au batteur/fouet électrique, mais si vous n’avez rien de cela un bon ...

Avec son mélange parfait de douceur et d'intensité chocolatée, la mousse au chocolat est indéniablement un dessert incontournable qui mérite une place de choix dans toute collection de recettes. Et si ...

Julie Andrieu possède toujours LE tips qui sublimera vos recettes. Aujourd’hui, l’experte culinaire partage celui qui rendra ...

Chaque famille a sa recette de gâteau au chocolat, y compris les familles des grands chefs étoilés. Découvrez la recette de la mère de Michel Guérard pour un gâteau au chocolat très gourmand et ...

Un simple gâteau au chocolat, mais signé Philippe Etchebest : derrière ce dessert en apparence classique se cache une recette qui affole les amateurs de chocolat. Pensée pour la cuisine de tous les ...

Découvrez notre recette gourmande et étonnante de gâteau aux 2 chocolats pour Pâques associant un moelleux au chocolat noir intense et une ganache montée au chocolat blanc ultra onctueuse. Facile à ...

Une texture à la fois fondante et aérienne, une saveur intense, la mousse au chocolat est tout simplement irrésistible et régale les petits et grands gourmands. Elle figure d’ailleurs parmi les ...

Son nom à lui seul suffit à nous faire saliver. Le fondant au chocolat régale tous les becs sucrés. Et quand il est préparé ...