Plus connu pour ces plats étoilés, Pierre Gagnaire est pourtant un cuisinier simple dans l'âme. Facile et rapide à faire, sa recette de sauce va vous faire passer maître dans l’art de recevoir !
On possède quasiment tous une sauce ketchup dans son frigo ! Et pour cause, la sauce est bien utile pour accompagner les repas. Qu'il s'agisse d'agrémenter les pâtes, d'y tremper ses frites, de garnir ...
Pourquoi la sauce piquante est si populaire et quelles sont les meilleures recettes épicées de Salut Bonjour à essayer ...
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"Comme au Mcdo" : la recette pour reproduire la célèbre sauce ranch à la maison en beaucoup plus légère
La sauce ranch est une sauce américaine très populaire. Elle accompagne les frites, les burgers ou bien des ailes de poulets frites. Elle est aussi souvent servie avec des salades ou des légumes ...
La sauce bolognaise fait partie des sauces incontournables en cuisine. Cette sauce réconfortante originaire de Bologne est un essentiel de la gastronomie italienne. À déguster avec des spaghetti ou ...
Faites fondre le beurre coupé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie. Versez la moitié du jus de citron et l’eau dans une casserole à fond épais, salez, poivrez, ajoutez les jaunes d’œufs et ...
Cette recette de sauce soja retravaillée est une « baguette magique ». Elle sublime tous les plats qui utilisent de la sauce soja traditionnelle. Épluchez l’oignon et le navet. Coupez grossièrement le ...
En cuisine, la sélection des ingrédients, la cuisson et les accords avec les accompagnements sont bien sûr décisifs. Mais il ne faut pas négliger le rôle des sauces et des assaisonnements. Ce sont eux ...
– Faites chauffer l’huile dans une marmite et faites revenir l’oignon émincé pendant quelques minutes, puis ajoutez le poisson sur l’oignon, la tomate purée, le sel et laisser cuire les poissons ...
Un classique revisité façon express ! Le saumon est badigeonné d’une sauce maison sucrée-salée à base de miel, sauce soja et huile de sésame, puis enfourné jusqu’à ce qu’il caramélise légèrement. Une ...
Une recette de sauce tomate. – Rajouter la tomate concentrée puis remuer jusqu’à ce le mélange devienne bien rouge et gluant. – Rajouter de l’eau (30 cl) puis du poivre. Remuer un peu puis laisser ...
Un classique revisité pour l’airfryer : les ailes de poulet marinées dans un mélange de miel et de sauce soja deviennent croustillantes à souhait sans la moindre friture. Parfaites à partager pour un ...
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