Cacio e pepe, arrabbiata ou encore al ragù… Que vous préfériez les spaghettis, les conchiglie ou les orecchiette, on vous compile toutes les recettes traditionnelles italiennes de pasta. Les pâtes et ...

Découvrez 8 recettes de pâtes gourmandes : classiques italiens, fruits de mer, légumes et sauces crémeuses pour régaler toute ...

Découvrez notre recette authentique de carbonara italienne, un plat savoureux et réconfortant. Préparez ce classique de la cuisine italienne avec des ingrédients simples comme des pâtes, des œufs, du ...

L'Italie, mondialement connue pour sa gastronomie fine, a la particularité d'afficher une riche diversité culinaire dans chacune de ses régions. Chacune apporte sa propre touche à des produits ...

Le gros avantage des saucisses italiennes, c’est qu’elles apportent à la fois une belle dose de saveur aux plats et une source généreuse de protéine. Elles sont idéales à avoir sous la main quand on ...

L’automne a officiellement commencé, et la météo le rappelle déjà bien sur une grande partie de la France. Mais dans les régions les plus ensoleillées, l’été indien peut se poursuivre. On y trouvera ...

Quand le soleil commence à s’installer durablement en Italie, un plat emblématique du sud du pays commence à faire son grand retour : la parmigiana. Traditionnellement, elle se prépare avec des ...

Qu’il soit vert ou rouge, le pesto est un incontournable pour relever vos pasta ! Cette recette venue de l’autre côté des Alpes se révèle incroyablement savoureuse alors qu'elle ne contient que ...

Dans son troisième livre de cuisine, Stefano Faita propose 60 vraies recettes italiennes, à préparer en famille ou entre amis, un verre à la main, de préférence, en hommage à toute la générosité de ...

et d'ailleurs, je recherche une recette de pain italien, lorsque nous étions sur Paris, il y avait un boulanger qui n'en faisait que le dimanche et je n'aurais pas râté cela pour rien au monde.. et ...

Pour clore le repas avec éclat, une crème pâtissière à l’érable sur croûte Graham, coiffée d’une meringue bien dorée. Un dessert onctueux aux parfums de la saison. 1. Dans une casserole, chauffer le ...