Le Nutri-Score a changé sa méthode de classement nutritionnel des aliments. Le nouveau système entend « promouvoir des choix plus favorables à la santé ». Il en résulte des changements qui ne sont pas ...

On parle souvent d’index glycémique mais sait-on réellement de quoi il s’agit ? Concrètement, il s’agit d’une mesure permettant de classer les aliments en fonction de leur potentiel à faire augmenter ...

Professeur de nutrition Université Paris 13, Directeur de l'équipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13 ...

Le mode de calcul du Nutri-Score, l'étiquetage nutritionnel affiché sur les emballages d'aliments, devient plus exigeant. La mesure va bien pouvoir entrer en vigueur après la signature de l'arrêté, a ...

l'essentiel Un arrêté modifiant les règles de calcul du Nutri-Score a été signé ce vendredi 14 mars par plusieurs ministères. La nouvelle version de l’affichage nutritionnel sera plus critique à ...

Le journaliste Stéphane Leclerc s'est rendu dans un restaurant d'Ottawa qui participe au projet pilote d'étiquetage nutritionnel des aliments.. Publié le 20 février 2014 à 18 h 00 HAE. Le téléjournal ...

Ils sont médecins, nutritionnistes, chercheurs et ils plaident pour le vote d'un étiquetage nutritionnel simplifié et unique des aliments. Opposés aux méthodes marketing du géant Carrefour, ils ...

Impossible de passer à côté : dans les rayons des supermarchés, les produits "enrichis en protéines" ou "hyperprotéinés" se multiplient. Yaourts, barres de céréales, boissons... tout semble désormais ...

Cette importance biologique explique en partie l’engouement actuel. Sportifs et influenceurs promettent des bénéfices alléchants : développement musculaire, réduction de la masse grasse, amélioration ...