¿Estás buscando una opción práctica y rendidora para resolver el almuerzo o la cena sin prender el horno? ¡Apuntá los tips de Paulina Cocina!

El 27 de febrero se celebra el Día Internacional del Cocido Madrileño, una fecha que rinde homenaje a uno de los grandes iconos de la gastronomía madrileña, una receta ...

Descubre cómo conservar mejor tus alimentos y 7 ideas para reutilizar sobras en platos ricos, fáciles y sostenibles.

Un buen arroz blanco también tiene su secreto. Del mismo modo que hacer una tortilla francesa no es batir un huevo y ya, a la ...

Si buscas una comida que combine sabor y beneficios para la salud, estos rollos de pechuga de pollo con nopales son la opción ...

Cocido los domingos. No creo que exista un plan mejor que este, a no ser que añadas una siesta después para completar el plan. El cocido madrileño es ...

En la capital, el invierno se mide en vuelcos y se come con cuchara.

Retirarlos del agua y dejarlos enfriar. Cortarlos al medio, vaciarles la pulpa con cuidado y ya están listos para rellenar. La pulpa por supuesto va a ser parte del relleno, por lo que la ubicamos en ...

En una ciudad gastronómica internacional como es Madrid, son numerosas las tiendas en las que llenar la cesta de una compra ...

La diseñadora asegura que este "puchero" consigue que todos los suyos acudan a casa de la matriarca. Más información: Begoña Rodrigo, chef: "Para que el arroz quede más sabroso, olvida el colorante y ...

Si hay un plato que encarne la esencia de Madrid, ése es el cocido madrileño, una joya gastronómica que acaba de ser declarada Bien de Interés Cultural (BIC) por su valor histórico y social y que el 2 ...

En mi congelador siempre hay cuatro cuatro cosas: verduras congeladas, masa de galletas, pan y caldo. El último me sirve para preparar muchas recetas y ...