Esta massa de cotovelos com grao e espinafres e uma receita humilde, mas muito completa: tem a massa macia, o grao a dar sustento, os espinafres a trazer frescura e um molho de tomate simples que une ...

Este empadão de atum com puré e legumes é daquelas receitas que parecem humildes no início e acabam por chegar à mesa com cheiro de comida feita com calma. O puré fica macio, o recheio mantém-se ...

Há pratos que pedem tempo antes de darem tudo o que têm, e estas bochechas de porco estufadas em vinho tinto são exatamente assim. Gosto de as preparar num tacho pesado, quando a casa pode ficar devag ...

Começa por secar bem os lombos de pescada com papel de cozinha. Este gesto parece pequeno, mas ajuda o peixe a assar melhor e impede que a crosta fique húmida antes de ganhar cor. Coloca os lombos num ...

Há receitas que começam pelo cheiro antes de chegarem à mesa, e esta jardineira de lulas com batata e ervilhas é uma delas. Gosto daquele momento em que a cebola começa a ficar doce no azeite, o tomat ...

No fim, este arroz de forno com legumes assados, grão e feta fica com tudo o que eu procuro numa receita de conforto: legumes com carácter, arroz bem envolvido no caldo e um contraste salgado do feta ...

Há receitas que parecem ter sido feitas para os dias em que a casa pede calma. O clafoutis de pêra e amêndoa é uma delas: leve, perfumado, dourado no topo e com uma textura cremosa por dentro que o to ...

Disponho o polvo por cima das batatas, rego com o vinho branco e com o restante azeite, e levo ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos. Nesta fase, vou espreitando para garantir que o azeite ...

Perna de borrego assada com batatinhas, alho e alecrim: suculenta, aromática e fácil, perfeita para um almoço de domingo. O Lombo de Porco Assado com Alho e Ervas é uma receita suculenta, com crosta ...

Há receitas que entram em casa como quem entra pela porta da cozinha sem pedir licença. Esta mousse de chocolat com 70% cacau foi das primeiras que aprendi de verdade — e digo “apendi” com letra ...

Arroz do Jeito Certo — e sim, mesmo com a palavra “certo” na minha cabeça, ainda me acontece empapar o arroz quando a pressa manda. A primeira vez que provei esta versão com caramelo, foi numa cozinha ...

Aprenda a fazer uma carne de vaca assada na cerveja preta irresistivelmente macia. Uma receita tradicional, cheia de sabor e perfeita para momentos em família. Categorias Receitas Tags carne de vaca, ...