El marmitako es una de ellas es un guiso humilde, profundamente sabroso, que nace del mar y se transforma en un plato ...

Seguro que alguna vez has leído los libros de Astérix y Obélix, o quizás hayas visto alguna de sus películas. Si así, tendrás grabada en la memoria la imagen del druida Panorámix removiendo el caldero ...

Learn how to make Marmitako, a traditional Basque tuna fish stew full of rich flavors and wholesome ingredients. This step-by-step recipe guides you through creating a hearty, comforting dish inspired ...

Hablar de un buen marmitako es pensar de inmediato en el bonito, en la patata bien ligada y en ese aroma que llena la cocina antes incluso de sentarse a la mesa. Sin embargo, quienes mejor conocen ...

El error más común al preparar un marmitako vasco consiste en pensar que todo depende de la calidad y la cantidad del bonito. Importa, por supuesto, pero no es lo ...

Hay platos que forman parte de la memoria colectiva. El marmitako es uno de ellos: cocina de barco, de olla compartida y producto honesto. Con su Marmitako de Bonito del Norte, Conservas Ortiz ...

A menudo pensamos, sobre todo si nos referimos a países tropicales o ecuatoriales, que su cocina siempre es principalmente fría, aunque nada más lejos de la realidad, como sucede con uno de los platos ...

Aunque hoy se prepara en muchos hogares, esta receta mantiene su esencia marinera y sigue considerándose una de las recetas más representativas de la gastronomía del norte de España. Aunque hoy se ...

Con la proliferación de restaurantes de comida extranjera y franquicias, cada vez son menos los bares y locales de hostelería que apuestan por la comida casera y los precios populares. Un reducto ...

Con sabor marinero y un toque de huerta, este marmitako de bonito con acelgas es una propuesta sabrosa, saludable y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año. Una receta para comenzar ...

Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Cuentan que, hace muchos años, el cocinero de un barco de pesca que faenaba en el Cantábrico descubrió que se habían quedado sin pan y sin arroz. Llevaban ya ...