Si buscas una comida que combine sabor y beneficios para la salud, estos rollos de pechuga de pollo con nopales son la opción ...

Cocido los domingos. No creo que exista un plan mejor que este, a no ser que añadas una siesta después para completar el plan. El cocido madrileño es ...

Retirarlos del agua y dejarlos enfriar. Cortarlos al medio, vaciarles la pulpa con cuidado y ya están listos para rellenar. La pulpa por supuesto va a ser parte del relleno, por lo que la ubicamos en ...

En una ciudad gastronómica internacional como es Madrid, son numerosas las tiendas en las que llenar la cesta de una compra ...

La diseñadora asegura que este "puchero" consigue que todos los suyos acudan a casa de la matriarca. Más información: Begoña Rodrigo, chef: "Para que el arroz quede más sabroso, olvida el colorante y ...

Si hay un plato que encarne la esencia de Madrid, ése es el cocido madrileño, una joya gastronómica que acaba de ser declarada Bien de Interés Cultural (BIC) por su valor histórico y social y que el 2 ...

En mi congelador siempre hay cuatro cuatro cosas: verduras congeladas, masa de galletas, pan y caldo. El último me sirve para preparar muchas recetas y ...

Más que calcular cuántos de estos nutrientes necesitas por plato, dos nutricionistas explican qué cantidad es saludable, cómo alcanzarla y sus beneficios.

¿Cuál es la mejor fuente de proteínas? Analizamos la carne, el huevo, las legumbres y los lácteos según la ciencia para que ganes músculo y salud sin errores.

El 27 de febrero se celebra el Día Internacional del Cocido, una receta que forma parte de la identidad madrileña y cuya tradición, ahora, se encuentra protegida a ojos de la ley ...

La receta se basa en dorar bien las pechugas y luego cocinarlas en una salsa a base de crema y mostaza. La combinación ...

Las croquetas de pollo son una receta rápida, liviana y sin complicaciones. Esta versión no lleva harina ni fritura, por lo ...