Recette génoise parfaite pour bûche : * 5 blancs d’œufs * 5 jaunes d’œufs * 120 g de sucre en poudre ( a utilisé sur deux parties) * 50 g de lait * 50 g de huile neutre * Pincée de sel * 90 g de farine * 2g de levure chimique * 1 cc vanille Séparez le blanc du jaune d’œuf. Battez les blancs d’œufs en neige avec 60g de sucre jusqu’à l’obtention d’une texture ferme (bec de oiseau) Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec la deuxième moitié du sucre (60g) Ajouter la farine et la levure ta

Génoise 3 ingrédients, recette de base facile

Recette rapide et facile - Comment réussir une génoise?